A LES 20 H TAST DEL CELLER ALTAVINS, DE LA D.O. TERRA ALTA
Tast gratuït. Imprescindible reserva:
Aquesta adreça de correu electrònica està protegida contra els robots d'spam, necessites activar Javascript per veure-la
El celler més al sud de la DO Tarragona ve a l'Entrcopes. El CELLER PEDROLA de Miravet amb els seus vins CAMÍ DE SIRGA.
L'enòloga Judih Folch presentarà els vins:
Camí de Sirga Blanc. Moscatell d’Alexandria (60%), Macabeu (40%)
Camí de Sirga Negre. Sirah (70%), Merlot (20%), Cabernet (10%)
Camí de Sirga Blanc. Sauvignon Blanc (60%), Macabeu (40%)
Després del tast podreu comprar vins a preu de celler.
DIA: 19 d'abril HORA: 20 h LLOC: Entrecopes Restaurant
Tast gratuït. Imprescindible reserva:
Aquesta adreça de correu electrònica està protegida contra els robots d'spam, necessites activar Javascript per veure-la
Proper tast de Mas Vicenç
dimecres, 21 març de 2012
Un celler que re-evoluciona el món del vi Mas Vicenç
Mas Vicenç és un celler familiar situat al Nord de l'Alt Camp i que s'enmarca dins la DO Tarragona. Mas Vicenç busca re-evolucionar la tradició, i per fer-ho, proposa una forma diferent de gaudir d’una de les begudes més clàssiques que exiteixen. Llança al mercat uns vins renovats, amb unes imatges fresques que simbolitzen l’esperit d’una nova etapa.
En Vicenç, el seu propietari i enòleg, dirigirà el tast maridat dels seus vins.
Tastarem els vins:
Terrat, amb timbal d’arròs de musclos
Nit de Lluna amb broqueeta de magret amb reducció de vi
Arlequí amb filet ibèric amb salsa ‘Sechuan’
Vi del vent amb formatge tipus català
DIA: 22 de març HORA: 20 h LLOC: Entrecopes Restaurant
Aquest proper dijous 1 de març ens acompanyarà Enric Vives, propietari i enòleg de Cava Vives Ambròs de Montferri, un cava que neix de la tradició.
Són hereus d’una tradició vitivinícola que s’endinsa cinc segles enrere
en el temps. De fer vi a granel per a cava han passat a ser cavistes que
en pocs anys han aconseguit molt altes puntuacions en diferents guies i
diversos premis tant nacionals com internacionals.
Tastarem els tres tipus de cava que elaboren:
Brut
Un cupatge clàssic de Macabeu Xarel·lo i Parellada, amb una criança mínima a la Cava Vives Ambròs de dos anys i mig.
Brut Nature
S’elabora amb tres anys i mig de criança, on intervé també la varietat Xardonnay.
Vives Ambròs Salvatge
Un cava Brut Nature amb quasi cinc anys de criança fruit d’una acurada
selecció de raïm de vinyes de més de 60 anys de Macabeu i Xarel·lo
Lloc: Entrecopes Restaurant Dia: 1 de març 2012 Hora: 20 h Preu: Gratuït
Reserves:
Aquesta adreça de correu electrònica està protegida contra els robots d'spam, necessites activar Javascript per veure-la
(Imprescindible reserva)
